パンは雑に作っていますが、きれいに成形したいと思い始めました。
COOKPADで紹介されていた「レシピだけじゃ分からないコツ満載! 人気のパン教室を体験してきた!」という記事で、自分の作り方と比較してみたいと思います。

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漫画家のたかまつやよいさんが八丈島で生活している体験記です。
島での暮らしは楽しくのどかですが、台風のネタでびっくり。
室外機が風の力で動き、風雨で島と本土を結ぶ船が運休。

島で暮らしている様々な職業の方への取材も楽しいです。

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柿サラダ

材料 2人分

柿 2個
マヨネーズか練りごま 適量
酢(レモン汁でも可) 適量
砂糖 少々
塩 少々
炒りごま 少々
一味唐辛子 少々

柿の皮をむいて、細長く切ってください。
調味料を混ぜ合わせ、柿とあえたら完成。
柿自体が甘いので、砂糖は少な目でいいです。
甘いのが苦手な場合は一味唐辛子とゴマを多めで。
マヨネーズの代わりに練りごまを使うと香ばしいです。

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切り干し大根が好きなのでよく食べます。

特にはりはり漬けが好きです。

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camp




女の子がタイトル通り無理なく楽しくキャンプする「ゆるキャン△」。
キャンプって夏場だけじゃないんですね。

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ニンジンサラダ



材料 2人分

ニンジン千切り(面倒な場合は千切りになってるカット野菜でいいです) 2分の1本分
オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
レモン汁 適量
オレンジしぼり汁(なくてもいいですが、ニンジンのえぐみが気になる、酸っぱすぎるの苦手な場合は入れてください) 適量
すりおろしにんにく(チューブ入りのものでいいです。または桃屋のきざみにんにく) 適量
砂糖(蜂蜜やオリゴ糖で代用してもいいです) 適量
キャラウェイシード(あれば、省略してもいいです。甘い匂いがしてちょっと苦みがあります) 適量
オレンジやレモンの皮をすりおろしたもの(省略してもいいです。香りがよくなります) 少々

調味料を混ぜたら、そこにニンジンを入れてあえるだけです。
塩分控えたい、油分を控えたい、糖分を控えたい場合はそれぞれの調味料を加減してください。
渋みと酸味があっても大丈夫な場合はオレンジじゃなくてすだちやかぼすに変えてもいいと思います。
生のニンジンが苦手でもこれなら少しは食べやすいかも。

サラダとしてそのまま食べても、サンドイッチにツナと一緒にはさんでもよいです。

Facebookもありますのでよろしくお願いします。

株式会社文殊

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大谷焼

大谷焼は鳴門市の焼き物です。
素朴な器で料理がはえます。
年末の地元ニュースでは大谷焼の干支の焼き物作りがよく取り上げられます。

画像は我が家で愛用している大谷焼の器です。
田村商事さんという窯元さんの作品です。
煮物や炒飯を盛ってます。

例年、11月第2土曜日、第2日曜日に開催されます。
色々な窯の作品が販売されておりますので、この機会に見てください。
もちろん、購入もできます。
気に入った作品を自宅でお楽しみください。

大谷焼窯まつり

場所 東林院 鳴門市大麻町大谷字山田59

日時 11月12日(土)〜11月13日(日) 9:00〜16:00

近くの道の駅第九の里物産館さんで弊社のコンディショナーとボディソープと石鹸を取り扱っていただいてますので、そちらにもお立ち寄りください。
強引にCMを挟んでみました。



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月末はハロウィーンですね。
スーパーに行くとハロウィーンの配布用のお菓子の袋詰めが並んでいました。

Mentalflossさんから、ハロウィーンの仮装についての記事がありましたので、ざっくり紹介します。

出典:67 Awesome Halloween Costume Ideas

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四国には狸の話が多いです。
それというのも、昔、四国で悪さをした狐を弘法大師が追い払った際、「鉄の橋がかかるまで四国に戻ってきてはいけない」と狐に言ったという言い伝えがあるそうです。
瀬戸大橋、しまなみ海道がある現在、もしかしたら悪い狐が四国に戻ってきているかもしれません。

徳島市では狸のお祭りが毎年11月に開催されます。
今年は11月4日〜6日です。
県内の各地に狸の祠があり、スタンプラリーをしています。
徒歩や自転車であちこち行くのも楽しいものです。
ご近所の祠を子供さんと巡ってみてください。

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キャベツが好きなのでキャベツで短時間でできるものをよく作ります。

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